6مورد از مهمترین فواید کنسرو لوبیا قرمز یا لوبیا چیتی:
1-سلامت دستگاه گوارش
2- تناسب اندام
3-سلامت قلب و عروق
4-ضد سرطان
5-جلوگیری از ابتلا به دیابت
6-غذای مهم جنین و کودکان
_طرز تهیه کنسرو لوبیا چیتی در کارخانه:
طرز تهیه کنسرو لوبیا چیتی به این صورت است که لوبیا پس از تمیزکردن و خشک کردن در اب خیسانده می شود.
در این مرحله از طرز تهیه خوراک لوبیا قرمز در کارخانه، محصول آب زیادی جذب میکند و گاهی وزن آن تا دو برابر وزن اولیهاش افزایش مییابد.
این مرحله باعث نرم شدن بافت میشود و دمای پخت را کاهش میدهد و اگر این مرحله را انجام ندهیم وقتی لوبیا وارد سس میشود آب سس را جذب کرده و سس ظاهر تیره و خمیر مانندی تولید میکند.
مرحلهی دوم طرز تهیه کنسرو لوبیا در کارخانه، آنزیم بری است. در این محصول معمولاً آنزیم بری را در آب داغ انجام میدهند و بعد آب بلانچر دور ریخته میشود که از طرفی مواد قندی که قابلیت هضم مستقیم ندارد و وارد رودهی بزرگ میشود و ایجاد نفخ میکند هم از این طریق خارج میشود .
مدتزمان این عملیات حدود سه تا هشت دقیقه در آب داغ با دمای ۹۳درجه سلسیوس است. باید توجه داشت که آنزیم بری بیشازحد سبب جدا شدن پوست و دونیم شدن لوبیاها میشود.
در مرحلهی سوم طرز تهیه خوراک لوبیا قرمز در کارخانه، ظرفها یا همان قوطی کنسروها پر میشوند. در صنعت عملیات پر کردن لوبیاها در قوطیهای کنسرو بهوسیله دستگاه پر کن انجام میشود و پس از آن ریختن سس گوجهفرنگی بهصورت داغ بر روی لوبیاها ، توسط دستگاه پر کن مایعات، تکمیل میشود.
مقدار لوبیایی که در هر قوطی معمولاً ریخته میشود مقدار 250 الی 350 گرم است. در کل میتوان گفت این میزان بستگی به درصد رطوبت لوبیاها دارد.
تهیهی سس پنجمین مرحلهی طرز تهیه کنسرو لوبیا در کارخانه شایان است که برای تهیه سس، ابتدا طبق فرمولاسیون مواد اولیه وزن و آماده میشود.
پسازآن دیگ دوجداره پخت آمادهشده و آب به همراه رب درون دیگ ریخته میشود و پسازآن نیز بقیه مواد اضافه میشوند. نکته قابلتوجه این است که میبایست نشاسته را با شکر مخلوط کرده و سپس اضافه کنیم تا بین ذرات نشاسته فاصله افتاده و نشاسته بهصورت کلوخه شده درنیاید.
در طرز تهیه کنسرو لوبیا شایان در کارخانه مرحلهی بعدی پس از آماده کردن سس، این است که میبایست آن را بهصورت داغ روی لوبیایی که از قبل وارد قوطی شده است ریخت. پس از ریختن سس داغ بر روی لوبیا سریعاً سر قوطی روی آن قرار داده میشود.
یکی از مراحل مهم طرز تهیه خوراک لوبیا قرمز در کارخانه، خارج کردن هوا و گازهای موجود دربسته کنسرو قبل از انجام عمل دربندی است.
انجام این کار به دلیل کم کردن فشار داخل بسته در اثر حضور هوا و گازها در محتوی بسته که ممکن است مقدار فشار داخلی آنها زیاد شده و موجب آسیب مکانیکی به درزهای قوطی شود، ضرورت دارد.
در مرحلهی بعدی طرز تهیه کنسرو لوبیا در کارخانه، پس از خارج کردن گازها میبایست سریعاً درب قوطیها بسته شود. این کار در کارخانه و به وسیله دستگاه دربند اتوماتیک انجام می شود.
و نهایتاً آخرین مرحله طرز تهیه کنسرو لوبیا در کارخانه، مرحله فرآیند دمایی و استریلیزاسیون محصول است. قوطیهای کنسرو پس از تولید لازم است برای مدتهای طولانی قابل نگهداری باشند.
برای این منظور بایستی عاری از عوامل مؤثر در فساد و ازجمله میکروارگانیسمها باشند و دمای استریلیزاسیون بایستی تا حدی باشد که مقاومترین میکروارگانیسمهای احتمالی موجود در محتوی قوطیها را نابود سازد. این عملیات بدون فاصله بعد از عملیات دربندی قوطیها انجام میشود.
_ما تمام تلاش خود را به کار گرفته ایم که محصولی با کیفیت و قیمت بسیار مناسبی را روانه بازار های داخلی و صادراتی کنیم. ازین رو کنسرو لوبیا چیتی شایان یکی از محصولات ما می باشد که به صورت تولید روز بوده و میتوانیم آن را با کیفیت و قیمت مناسب در اختیار شما عزیزان بگذاریم.
کارخانه و دفتر فروش: خراسان رضوی- مشهد
- کنسرو لوبیا
- کنسرو لوبیا چیتی
- کنسرو لوبیا صادراتی
- کنسرو لوبیا ارزان
- کنسرو لوبیا با قیمت مناسب
- کنسرو لوبیا شایان
- کنسرو لوبیا فتانه
- کنسرو لوبیا اسانا
-
- شایان
- کنسرو شایان
- کنسرو صادراتی
- کنسرو لوبیا
- کنسرو لوبیا ارزان
- کنسرو لوبیا اسانا
- کنسرو لوبیا با قیمت مناسب
- کنسرو لوبیا برتر
- کنسرو لوبیا بیژن
- کنسرو لوبیا تایماز
- کنسرو لوبیا تبرک
- کنسرو لوبیا چاشنی
- کنسرو لوبیا چیتی
- کنسرو لوبیا خرم
- کنسرو لوبیا خوشبخت
- کنسرو لوبیا دلپذیر
- کنسرو لوبیا شایان
- کنسرو لوبیا صادراتی
- کنسرو لوبیا طبیعت
- کنسرو لوبیا فتانه
- کنسرو لوبیا مکنزی
- کنسرو لوبیا هلیسا
- کنسرو لوبیا یاسان
- کنسرو لوبیا یک و یک
- کنسرو لوبیا رضا
- کنسرو لوبیا بهدیس
- کنسرو لوبیا باختر
- کنسرو لوبیا دیمومنت
- کنسرو لوبیا صادراتی با قیمت مناسب
- کنسرو لوبیا یاسان
- کنسرو لوبیا بیژن
- کنسرو لوبیا هلیسا
- کنسرو لوبیا مکنزی
- نسرو صادراتی
- کنسرو لوبیا خرم
- کنسرو لوبیا دلپذیر
- کنسرو لوبیا طبیعت
- کنسرو لوبیا برتر
- کنسرو لوبیا یک و یک
- کنسرو لوبیا چاشنی
- کنسرو لوبیا تبرک
- شایان
- کنسرو شایان
- کنسرو لوبیا خوشبخت
کنسرو صادراتی
